terça-feira, 26 de junho de 2012

Sablé de Parmesão

INGREDIENTES: 
500g de farinha de trigo
450g de queijo parmesão
300g de manteiga sem sal
(temperatura ambiente)
3 pitadas de sal refinado
1/2 molho de alecrim

MODO DE PREPARO:
Rale o queijo parmesão e reserve. Coloque na batedeira a farinha de trigo, o queijo parmesão, a manteiga, o sal e o alecrim. Bata bem. Em seguida, sobre uma bancada forrada com plástico fino, polvilhe a farinha de trigo e estique a massa com um rolo. Corte-a com um cortador redondo de 3cm de diâmetro aproximadamente. Coloque em um tabuleiro e deixe assar a 150ºC por 12 minutos.

RENDIMENTO: 1/2 quilo.

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