1/2kg de farinha de trigo
5 pitadas de sal refinado
180g de manteiga sem sal
200 ml de leite integral
12g de fermento fresco
80g de ricota
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes na batedeira
até que forme uma massa homogênea.
Deixe-a descansar na geladeira por 2 horas.
Depois, estique a massa sobre uma bancada lisa e com uma faca faça pequenas tiras de 30cm cada. Disponha em um tabuleiro e deixe fermentar por 20 minutos. Asse em forno preaquecido a 150ºC por 12 minutos.
RENDIMENTO: 1/2 quilo
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