Taça Pavê de brigadeiro

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado;
3 colheres (sopa) de achocolatado;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de chocolate granulado;
200ml de creme de leite;
24 biscoitos tipo maisena quebrados grosseiramente;
16 bolas de sorvete de creme KIBON.

PARA POLVILHAR:
Chocolate granulado.

MODO DE PREPARO:
   1- Prepare um brigadeiro mole com o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. Depois de pronto, misture o creme de leite. Reserve até esfriar e misture o granulado.
   2- Em 8 taças para sobremesa, distribua metade do brigadeiro, espalhe metade dos biscoitos e 8 bolas de sorvete de creme KIBON. Pressione com as costas de uma colher. Repita o processo e finalize o sorvete.
   3- Polvilhe com o granulado e leve ao freezer por 30 minutos. Sirva em seguida.
RENDIMENTO:
8 porções.

Relacionamento à Distância

Falar bem alto: Diminua isso!

Reduza o volume do seu iPod e ouça bem: hoje, um de cada cinco adolescentes sofrem perda de audição, um salto de 30% desde duas décadas atrás. A perda é leve, mas significa que mais adolescentes têm a audição típica de pessoas de 40 a 60 anos.
Os especialistas acreditam que a culpa é da música tocada em volume alto demais. Para evitar danos à audição, Cory Portnuff, recomenda não esquecer os seguintes números:

• 60 Você pode ouvir música o dia todo se mantiver o volume em 60% do nível máximo;
• 80 por 90 Você pode aumentar o volume para 80¢ durante 90 minutos por dia;
• 100 Se quiser subir o volume até o máximo, que
  seja por pouco tempo: só cinco minutos por dia.

Biscoitinhos de Limão

INGREDIENTES:
300g de manteiga sem sal
150g de açúcar refinado
1 ovo + 1 gema
450g de farinha de trigo
75g de farinha de amêndoas
Raspas de 3 limões verdes

MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata bem. Adicione o ovo e a gema, as raspas de limão, a farinha de trigo e a farinha de amêndoas. Bata por 5 minutos. Depois, sobre uma bancada forrada com plástico fino, polvilhe farinha de trigo e estique a massa com um rolo. Coloque essa massa esticada sobre o plástico no freezer e deixe congelar por 30 minutos. Retire do freezer e corte com um cortador de sua preferência. Leve para assar em forno pre-aquecido a 150ºC por 7 minutos.

RENDIMENTO: 1/2 quilo.

Sablé de Parmesão

INGREDIENTES: 
500g de farinha de trigo
450g de queijo parmesão
300g de manteiga sem sal
(temperatura ambiente)
3 pitadas de sal refinado
1/2 molho de alecrim

MODO DE PREPARO:
Rale o queijo parmesão e reserve. Coloque na batedeira a farinha de trigo, o queijo parmesão, a manteiga, o sal e o alecrim. Bata bem. Em seguida, sobre uma bancada forrada com plástico fino, polvilhe a farinha de trigo e estique a massa com um rolo. Corte-a com um cortador redondo de 3cm de diâmetro aproximadamente. Coloque em um tabuleiro e deixe assar a 150ºC por 12 minutos.

RENDIMENTO: 1/2 quilo.

Grissinis Artesanais

INGREDIENTES:
1/2kg de farinha de trigo
5 pitadas de sal refinado
180g de manteiga sem sal
200 ml de leite integral
12g de fermento fresco
80g de ricota
MODO DE PREPARO:
 Bata todos os ingredientes na batedeira
até que forme uma massa homogênea.
Deixe-a descansar na geladeira por 2 horas.
Depois, estique a massa sobre uma bancada lisa e com uma faca faça pequenas tiras de 30cm cada. Disponha em um tabuleiro e deixe fermentar por 20 minutos. Asse em forno preaquecido a 150ºC por 12 minutos.
RENDIMENTO: 1/2 quilo

Pizzete Caprese

INGREDIENTES: 
250g de massa de pizza fresca cortada
em círculos de 5cm assada
100g de molho de tomate fresco
100g de queijo mussarela de búfala
ralado
100g de tomate seco ou fresco
cortado em cubinhos
1 molho de manjericão
MODO DE PREPARO: Coloque sobre a massa de pizza o molho de tomate fresco, a mussarela de búfala e os tomates e leve ao forno a 160ºC por 3 minutos.
Retire do forno e decore com manjericão fresco.
RENDIMENTO: 25 unidades.

Dor nas costas? Olhe seu prato!

No Brasil, cerca de 5 milhões de pessoas procuram médicos para tratar a dor nas costas, segundo o Ministério da saúde. 

Em geral, o tempo e uma atenção maior à mecânica do corpo bastam para aliviar o desconforto (analgésicos também ajudam). A maioria também obtém melhora com alterações nos hábitos de postura.
Mas agora é possível reduzir o risco de recorrência visitando o corredor certo do supermercado. A pesquisa ainda não é decisiva, mas indícios fascinantes mostram que alguns alimentos podem suprimir as inflamações que contribuem para certos tipos de dor nas costas, principalmente as ligados à artrite.
Eis aqui algumas sugestões de alimentos para comer e outros para evitar.

•  CEREJAS
• AZEITE
• SALMÃO EM LATA entre outros.

Sol queimando a água

“Hoje me fala de ti. Me fala de como sintonizar na tua frequência. Me fala do teu pedaço de pureza que não foi mexido. Me fala de como dormes coberto por músicas. Me fala da Lua. Do fim do Arco-íris. Do sol queimando a água.

Me fala do teu riso mais gostoso, dos teus pés descalços e dos teus olhos que anunciam tempestades. Me fala do encanto das tuas mágicas. Da tua doçura que me escapa da boca.

Me fala. Já que a boca é o que menos fala no teu corpo, me fala com as mãos, com os olhos, com o cheiro. Me fala, em meio a um cafuné roubado, qual é o caminho para que eu faça parte das tuas poesias…”

((Rita Germano))

Enfeitando o cotidiano

 
"Enfrento, e reconstituo os pedaços, 
a gente enfeita o cotidiano, tudo se ajeita."

((Caio F. Abreu))

Uma princesa

“Sou a princesa no alto do meu castelo. Não tenho tranças pra jogar mas tenho e-mail e celular.”

((Tati Bernardi))

Sinto falta de muitas coisas

É tudo ou nada

"Nao me alimento de 'quases', nao me contento com a metade! nunca serei sua meio amiga, ou seu meio amor.. é tudo ou nada."

((Marilyn Monroe))

Se eu morrer antes de você

"Se eu morrer antes de você, faça-me um favor: 
Chore o quanto quiser, mas não brigue com Deus por haver me levado. 
Se alguns amigos contarem algum fato sobre mim, acrescente sua versão. 
Se me elogiarem demais, corrija o exagero. 
Se me criticarem demais, defenda-me. 
Se tiver vontade de escrever alguma coisa sobre mim, diga apenas: 
'Foi minha amiga, acreditou em mim e me quis mais perto de Deus!' 
Amizade só faz sentido se traz o céu para mais perto da gente... 
Se eu partir antes de você, eu não vou estranhar o céu... sabe por que? 
Porque ser sua amiga, já é um pedaço dele!" 

((Chico Xavier))

Um jeito tão mágico e bonito...

“Acho maravilhoso perceber o quanto algumas vidas interagem com a nossa de um jeito tão mágico e bonito(...) Todo encontro que verdadeiramente nos toca é uma espécie de milagre num mundo de bilhões de seres humanos. Algumas pessoas a gente nem imaginava que existiam, mas, meu Deus, que agrado bom é para a alma descobrir que vivem. Que estão por aqui conosco. Pessoas que fazem muita diferença na nossa jornada, com as quais trocamos figurinhas raras para o nosso álbum. “

((Ana Jácomo))

Amor

Parabéns para você

"Parabéns para você, que tem um sonho. Que não desiste, apesar do que falam. Que não se abala, apesar do medo. Que sente uma fraqueza interna, mas caminha com passos firmes. Que fica tonta, mas não desmaia. Que apesar de cada pedra no caminho, corre. Que reclama dos problemas, mas entende que a vida é feita deles. Que tenta entender o defeito alheio – e procura perceber os seus."

((Clarissa Corrêa))

Nada melhor que um amor correspondido

“Amar, porque nada melhor para a saúde que um amor correspondido.” 

((Vinícius de Moraes))

O verdadeiro amor

“O verdadeiro amor 

 nunca se desgasta. 

Quanto mais se dá 

mais se tem.” 

((Antoine de Saint-Exupéry.))